Landwirtschaft

Bereits vor mehr als 15 Jahren haben wir uns zur eigenen, artgerechten Ochsenaufzucht entschieden. Großflächige Wiesen und Almweiden bieten hierzu die besten Grundlagen. Alle Fleischprodukte werden in der hauseigenen Metzgerei frisch verarbeitet. Somit garantieren wir immer beste Qualität für unsere Gäste und Kunden. Aus der Tradition eines bayerischen Bauernhofes heraus, halten wir bis heute noch Pferde für Kutschfahrten.

Wenn die Ochsen das bestimmte Schlachtalter erreicht haben, werden sie von der hauseigenen Metzgerei zerlegt und verarbeitet. So haben wir immer beste Fleischqualität in der Metzgerei und im Hotel.

Neben den Ochsen führen wir auch noch einige Rösser, welche ausschließlich zum Einspannen für Kutschen und zum Reiten gedacht sind.